​美国加州金粉黛怎么样(美国加州金粉黛的口感)

美国加州金粉黛怎么样(美国加州金粉黛的口感)

美国加州金粉黛怎么样？金粉黛是一家专业从事室内设计、软装搭配、家居布置的公司，在国内拥有众多忠实粉丝，其产品以简约、时尚、个性为主，深受消费者喜爱。本次活动我们特邀金粉黛设计师为大家带来精彩的设计作品，希望通过这次活动，能让更多的人了解金粉黛，爱上金粉黛。同时也欢迎广大粉丝朋友积极参与投稿，一起感受金粉黛的魅力。

金粉黛，有人说它是大胸金发妞，有人说它性感妖娆，还有人说它闷骚。其实它只是一个身世坎坷的小葡萄。

金粉黛是美国典型葡萄品种的代表，就像法国的黑皮诺，德国的雷司令，澳洲的西拉。它曾是美国的骄傲，是美国葡萄酒界的独苗。在赤霞珠、黑皮诺等一众贵族中脱颖而出。努力摇曳身姿，最后终长成了参天大树。

尽管后来研究证明，它起源于克罗地亚的达尔马提亚（Dalmatia）地区，并不是美国本土品种，但这也并没有影响它在美国大放异彩。

首先我们先来看看金粉黛的身世，在19世纪的美国加州，金粉黛可是当时的当红小生，但它并没有被用来酿酒，而只是单纯的食用葡萄，有时候还被酿成葡萄干，作为休闲零食，地位可谓是相当的低了。

后来有闲人，闲着无聊，就用它来酿酒玩，结果酿出的酒味道甜美、酒体浓郁，竟然也非常的可口。就这样金粉黛成功入驻酒架，改变了自己悲催的命运，飞上枝头当了凤凰。活脱脱一个葡萄酒版美国梦的实现者，但生活怎会如此的简单。当金粉黛的美国梦还没有做圆满时，美国就颁布了禁酒令，金粉黛一夜之间从富人区，跌倒了贫民区，生活过得还不如从前，要么被人连根拔起要么被渗透进加强酒中，差点销声匿迹。

金粉黛悲催的生活一直持续到了1970年代，一些葡萄酒作家开始为金粉黛证名，把它定为美国的本土品种，由于强烈的爱国之心，大家开始狂喝金粉黛。

而Sutter Home酒庄也顺应潮流、适时推出了名字让人摸不着头脑但是口感人见人爱、花见花开的“白金粉黛”（一种由金粉黛葡萄酿制的半甜桃红葡萄酒），顿时引爆市场

1980年代，金粉黛终于走上了人生巅峰，白金粉黛占据了美国葡萄酒市场的十分之一，金粉黛在美国的种植面积一年就增加了3,000英亩。这样的光景并没有持续多久，金粉黛再一次受到了重创。附庸风雅的人们看着自己越来越富裕的腰围和体重，对于甜葡萄酒的态度由开怀畅饮转为浅酌而止，加上“美国户口”的她被证明祖籍在意大利和克罗地亚，他又一次失去了大家的宠爱。但大家也并没有因此而放弃他，一直在想办法挽救。

经过日复一日的研究人们发现，金粉黛充满了活力，皮薄而易干、粒大而肉紧。还相当的早熟。但却它却不按常理出牌，在秋天的葡萄园中摘起一串金粉黛葡萄，上面会有熟过头的葡萄干、刚刚成熟的红葡萄还有些不熟的绿葡萄，花花绿绿气人个半死。如果想要等那些绿皮葡萄变成熟，那么就有一部分葡萄注定要成为葡萄干，酿出的酒随随便便就有16-17度的酒精度，而且口感也并不好。如果不等，那么酿出的酒满是生青味，让人难以下咽。这可真是个磨人的小妖精。

但有人就是喜欢它的磨人，想要花功夫去调教她，征服它。这些酿酒师们，灵光一现，干脆直接来个晚收，做个甜酒也不错啊。但终究还是跳不出甜酒这个圈子。而且金粉黛的酒精也是很高的，有些聪明的酿酒师们想用反渗透机器去把酒精给“甩”掉，降低酒精度。虽然效果很明显，但昂贵的机器费大家还是负担不起，最后酿酒们一致决定，一串一串摘、再一颗一颗去掉绿的和变成葡萄干的，这耐心也是没谁了。这样的葡萄酒能不受欢迎吗，金粉黛又一次迎来了春天。

但金粉黛也不是没良心的，它们也会感恩。尤其是那些老藤金粉黛，她们扎根土壤数十年，将自己的毛躁之气藏的很深，反而极大的展示出那一方水土的滋味，让人眼前一亮。

最受关注的拥有最多老藤的俄罗斯人河谷（Russian River Valley），出产带有茴香和胡椒等辛辣口感而酒精、酸度双平衡的“天然弱碱性无污染”风格金粉黛。另外帕索罗伯斯（Paso Robles）则出产身材小一号但是依旧圆滚滚的柔和风格金粉黛，洛迪（Lodi）产区也以老藤闻名，走的却是小萝莉风格

美国甚至还专门为其拍了一部电影，《金粉黛档案》（Dossier Zinfandel），讲述了金粉黛如何从克罗地亚本土品种发展成加州标志性葡萄品种的历史过程。这部电影中，金粉黛可是名副其实的包揽了男、女主角

金粉黛历经了坎坷，终于最后还是遍布了美国加州漫长的海岸线。

The End