​火中酒叫什么名字？中药中火酒是什么

火中酒叫什么名字？中药中火酒是什么

火中酒叫什么名字？我想大家都知道，这是一种烈酒，在古代的时候，人们喝酒的时候，通常都是用来敬神的，所以在古代的时候，酒是非常珍贵的，不是一般人能够喝的起的。但是在现在，随着社会的发展，人们的生活水平越来越好，酒也不再是那么稀罕的东西了，很多人都可以喝得起酒。但是有有一些人却不喜欢喝酒，这是为什么呢？今天我们就来聊一聊这个话题。

一：火中酒叫什么名字好听

在我国大部份地区有婚宴和过生日之习俗。为了增加喜庆气氛都离不开酒，至于用什么酒是很难回荅，去年我参加二十几扬婚宴，生日酒，办厂大老板用的是五粮液，白领用汾酒，或郎酒工薪阶层用洋河大曲或泸州老窑。条件不是很好的用自酿纯粮酒。这跟各地风俗习惯和经济条件有关，我到好多地方喝过酒，基本上是不一样的酒。

二：中药中火酒是什么

河南最尴尬名酒，曾经名气盖过茅台，也曾跌落神坛，如今强势归来

提到白酒大省，人们大多想到贵州，四川，毕竟茅台，剑南春的名气可以说是一骑绝尘，无人不知，殊不知，河南作为人口大省，自古以来都是中原地区的政治文化经济中心，也是我国的白酒酿酒大省之一。

只是如今白酒市场竞争激烈，一些豫酒在本地家喻户晓，也曾名扬天下，现在却渐渐没落了，今天就着重给大家介绍一款河南的宝丰酒。

这款酒的发展可以说是跌宕起伏，飘摇一生，发展巅峰时期名气甚至盖过了茅台，但是也遇到过跌落神坛无人无津的窘境，如今又强势归来，再度崛起，一起来看看他的前世今生吧！

历史悠久，远近闻名

宝丰酒的酿造历史可从传说中的历史酿酒始祖开始谈起，长达4100之久，传说历史上的酿酒师祖仪狄曾在汝河南边“作酒醪”，按如今的地理区域划分就在现在的宝丰县。可见，宝丰酒的前世可追溯到夏商周时期。

宝丰酒发展到唐宋时期时，随着商品经济的发展，已经洛阳等地区政治经济的繁盛，备受欢迎，家喻户晓，甚至很多文人墨客为其提笔泼墨，赞叹其口感。

名声大噪，荣登国宴

上世纪50年代以后，评酒会的兴起带火了一众白酒品牌，宝丰酒也不例外，在第5届全国评酒会上，它与茅台，汾酒等酒同被评选为“中国名酒”，名声大噪，销量也一直高涨不下。

1973年，周总理陪同加拿大领导人在洛阳一同参观交流，宴席期间，在众多名酒品牌中，周总理选择了宝丰酒，最能代表河南历史文化的酒，荣登国宴。

当时的宝丰酒可谓是风光无限，名气甚至隐隐超过了茅台酒。

市场变化，迅速陨落

事物的发展是前进性与曲折性的统一，宝丰酒也没能一路顺畅的走下去。随着浓香型白酒的崛起，再加上四川各个白酒品牌的迅速发展壮大，作为清香型白酒的宝丰酒隐隐受到了威胁。

变，自然是要求变的，可是必须时机正好，宝丰酒曾尝试过转型做浓香型白酒，但是由于其对市场把握不准，技术不够成熟，一度使其发展陷入危机，甚至有“宝丰酒破产”的留言甚嚣尘上。

重振旗鼓，再度回归

作为老字号酒，宝丰酒自然没有被一击坠落，而是在不断寻找迎合市场的商机，近几年其与胖东来强强联合，推出怼酒，反响不错，逐渐回归市场。如今虽然没能回到当初的鼎盛时期，地位有些许尴尬，不过作为老字号酒，宝丰酒的市场认可度还是很不错的，在河南当地依然是名气不小，期待它的浴火重生，重回巅峰。

也有许多小众酒品牌，在本地知名度不小，可是出了省就无人知晓，隐姓埋名，今天就给大家推荐两款品质好的小众酒，有口皆碑，滴滴纯粮酿造。

这款酒来自贵州茅台镇，是当地居民的口粮酒，人称“小茅台”，可惜贵州的大大小小酒厂太多了，它也只能在茅台的光芒下“灯下黑”，出了本地知道的人很少，非常小众。

但能得到本地人的青睐，也是有一定原因的，酒厂已有32年发展历史，技术工艺成熟，酿酒原料精选本地独有谷物，传承古法大曲坤沙工艺，使其保留了酱香酒浓郁的口感，醇厚馥郁，回甘悠长，空杯留香，品质更是一等一点，能与名酒贵酒相媲美。

这款酒的品质极高，滴滴纯粮酿造，价格只要100出头，怪不得本地人平日里都喝它！

这款酒与宝丰酒的经历也算是相差无几，也

今天的分享就先到这里了，欢迎大家留言讨论。

三：水中火是酒

土生木酿水中火典故如下：典故是“水中火”。千百年来流传下来的水中火指酒，这句指土中生出的粮食酿成了酒。酒有“水中火”的别称，中医上讲，白酒性温热，但是酒的确是液体，是“水”，吕洞宾有一首绝句曾提到：“莫怪瑶池消息稀，只缘尘事隔天机。若人寻得水中火，有一黄童上太微。”酿酒的原料大都是粮食，小部分或者是果蔬、花朵等，也就是——植物。所以酿酒原料属于“土生木”（这里不是指五行，五行的话是水生木），即土中生长出的植物。土生木酿水中火土生粮，粮酿酒，酒烈如火，道出了酒的制作过程和酒的性质。中国白酒：中国白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。而严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算作是白酒。白酒主集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带有着全球规模最大、质量最优的蒸馏酒产区，分别为中国三大名酒的茅五泸，其白酒产业集群扛起中国白酒产业的半壁河山。以上内容参考 百度百科-中国白酒

The End