​好吃美味的金丝枣糕,制作简单,美味可口

好吃美味的金丝枣糕,制作简单,美味可口

美味好吃的金丝枣糕，制作简单，营养健康

金丝枣糕，一听这个名字有一种给人很高大上的感觉，其实它是古老传统的糕点。早在清朝的时候就有了这样一道宫廷糕点，是有着“满汉全席”之称的十大糕点之一，正是这样的一道糕点成了如今是北京常吃也是最常见的美味的食物，乃至各地，都深受人们和外国朋友的青睐。

不管走到哪里，但还是老北京的枣糕是最经典、最正宗的，所谓历史久远说的就是这个道理。枣糕，主要是由面粉、鸡蛋、大枣还有牛奶再加入一些其它的配料制作而成。枣糕的味道能够飘香得很远，尤其是枣香的香气特别扑鼻，很浓郁的味道，入口丝甜。

同时营养价值也很高，能够补充人体的维生素，多种营养、美容养颜等的功效。因为它比较甜，所以是一道甜品，非常适合饭前饭后都能食用，也可以当我们的早餐、喝下午茶的点心，大人小孩皆可食用，简单方便，香甜可口。有喜欢的朋友们就一起试一试！

[菜名]:金丝枣糕

[ 所需食材]：液体红糖90g、低筋面粉150g、无核大枣80g、盐2g、牛奶55ml、核桃仁10g、玉米油50ml、蔓越莓干25g、鸡蛋4个、泡打粉3g、小苏打1.5克。

[ 烹饪过程]：

1、首先准备好食材，然后放置一旁备用。

2、把带有无核的大枣放入准备好的小锅中，加入适量的清水，煮大约15分钟。

3、15分钟过后，将锅里煮好的大枣捞出，放入到厨师机桶内当中，捣成泥状。倒入准备好的液体红糖和牛奶，给它们搅拌均匀，食物能够更加香醇浓郁。

4、接着再打入鸡蛋，搅打成浓稠的状态就可以。

5、往里筛入全部粉类的食材，放点适量的盐，然后用低速的速度将它们搅打均匀，用刮刀也是可以的。

6、再放入玉米油，玉米油要一点一点地放进去，然后用低速的速度拌均匀，拌的时候，也不能太高速，是为了有效的防止面糊会起筋。

7、核桃仁和蔓越莓干放到桶内（蔓越莓干要提前泡软），这样做出来的糕点口感会特别好，吃的时候带有香气的感觉更浓。

8、将面糊放进准备好的模具当中，慢慢地把面糊抹平，如果有气泡的话，要震几下，把表面的气泡震出来，有气泡影响糕点的味道和美观。

9、预热好烤箱，然后放入到烤箱里，温度是150度的烘烤，将它烘烤48分钟就可以了。这道甜品金丝枣糕就做好了，简单方便，甜而香软、是一道非常美味的糕点。

{烹饪技巧}：

1、烤的时间和温度可以根据自己家的烤箱来调整。

2、全的蛋比较不太好打，如果表面上的纹路打到不在消失就可以了。

3、家里没有厨师机的话，是可以用打蛋器，但是打蛋器有的功率会很低，会不一定能成功。

文案编辑：目海食木作人

想了解更多精彩内容，快来关注