​你吃过猪油拌饭吗？怀旧美食

你吃过猪油拌饭吗？怀旧美食

?一直听妈妈说起他们那个年代吃的美食，我也有幸回味到了那个年代的美味。

猪油拌饭

大家听到这个肯定会觉得这肯定会很腻，不是哦，猪油拌饭真的是很好吃，可以说我是从小吃到大的，这还得感谢我母亲，因为像我这样年纪的人很少有人知道猪肉拌饭。我母亲那个年代生活贫困，家里的吃食都给了长辈，而且很少有肉吃，那时候就用猪油熬煮剩下的残渣一起拌在饭里，再加点儿酱油就可以吃了。其实猪肉拌饭有着贫穷的意思。但是忆苦思甜，大家可以尝尝哦！

以前的吃法:取一碗刚刚做好的米饭，将葱花切成碎放在米饭上，再在上面放上一勺猪油，还有一勺酱油，搅拌均匀就可以食用了。

而现在也有现在的吃法:将猪油，姜，洋葱，青葱，放入油锅里翻炒5分钟左右，闻到香味时滤去配料，将酱油和炒过的猪肉混合翻炒，倒入颗粒分明的米饭，进行翻炒，等到熟了就可以出锅了，这就是现在的猪油拌饭的做法。但本人还是觉得以前的吃法更加香。

给大家安利一下与大米！适宜搭配食物首先大米和白萝卜搭配，有助于止痰化咳，消除肿胀的作用？大米和燕窝搭配，有助于滋阴补气。大米和山药搭配，有助于健脾益胃，有助于消化。

喜欢今天的猪油拌饭吗？你还知道哪些怀旧美食，记得评论下来哦！下期带你一起去“吃”