​鸡吃白酒有什么好处和坏处？给鸡喝白酒会有什么样

鸡吃白酒有什么好处和坏处？给鸡喝白酒会有什么样

鸡吃适量的白酒可以去除鸡肉的腥味，提高鸡肉的口感和风味，同时也有助于消化和去除鸡肉中的细菌，有益于健康。但是过量饮酒会导致肝脏负担加重，影响健康，并会对口感产生不利影响。因此，鸡吃白酒要适量，切勿过量。

一：鸡吃白酒有什么好处和坏处

杀鸡要让鸡喝白酒的原因是：用酒把鸡灌醉，这样杀鸡更容易。

鸡肉的功效与作用：

鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。

强身健体。鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

提高免疫力。现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

补肾精。可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

促进智力发育。具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

杀鸡要让鸡喝白酒，主要是鸡喝酒后，鸡的血管扩张，拔毛时能拔的更干净。

二：鸡吃白酒有什么好处吗

白酒泡米喂鸡增强抵抗力。

三：鸡吃白酒有什么好处和功效

鸡酒营养丰富，又具有祛风散寒、补气补血的功效，在闽南地区的很多地方用于坐月子的第一滋补食品，又可用于妇女月经后调理身体。它不仅能促使身体恢复，又能改善以前的基础病症，如痛经、脾胃虚寒等。鸡酒的主要材料有：鸡肉、米酒、龙眼干、桔饼、生姜、冰糖、茶油。下面介绍一下它的做法。

1.鸡肉洗净备用。我们这里一般使用阉过的公鸡。今天准备了两个人的量，大概是1/4只的鸡肉。

2.龙眼干泡水，洗净备用。龙眼干是生龙眼晒到六七分干，然后人工剥下果肉再晒干的，容易粘上杂物，所以一定要泡水后，洗干净再用。

3.生姜切片备用；桔饼两个备用，茶油、冰糖少许备用。

茶油具有祛风的作用，所以做鸡酒的时候首选使用茶油，为的是产妇坐月子的时候食用，不易造成婴儿胀气。其他时候随意，我有时候直接使用鸡油烹炸。

4.米酒。我们这里使用的米酒是由糥米和红曲酿制而成，酒的颜色红亮，本地俗称红酒。口味香甜醇美。

5.材料备齐开始制作了。①热锅下茶油，生姜，煸炒出香味；再下鸡肉，继续炒至鸡肉变色，这时先下点红米酒，盖上锅盖，中火焖煮至鸡肉熟透，收汁。

②鸡肉起锅放到压力锅内，加入桔饼、龙眼干、冰糖（冰糖用量可根据个人口感加入），倒入红米酒，把锅盖盖好，不用拧紧，方便打开查看。

③开小火焖煮至酒刚刚起泡要煮开的时候（中途打开锅盖观察），关火，拧紧锅盖，待自然降温到40度左右，即可开盖食用。

这种做法也叫“过鸡酒”，最大限度地保留了红米酒的度数，适合酒量较大的人食用。酒量较一般的人可以把酒烧开一会儿放凉再食用。也可以采用隔水炖的做法。坐月子的时候，会采用隔沙炖的做法。

The End