​死面可以做水煎包吗，死面水煎包的正宗做法？

死面可以做水煎包吗，死面水煎包的正宗做法？

死面水煎包的正宗做法

步骤1水煎包_的做法面和好后醒10分钟左右

步骤2肉馅加入调料拌匀

步骤3

放入切好的韭菜末拌匀

步骤4

水煎包_的做法步骤：4

醒好的面下剂子擀皮

步骤5

水煎包_的做法步骤：5

加入馅料

步骤6

水煎包_的做法步骤：6

包好小包子

步骤7

水煎包_的做法步骤：7

包成这样更方便好包

步骤8

水煎包_的做法步骤：8

电饼铛加入适量植物油，把小包子摆好

步骤9

水煎包_的做法步骤：9

电饼铛加热2,3分钟以后，倒入小半碗水

步骤10

水煎包_的做法步骤：10

加盖焖10分钟左右即可

死面水煎包多久熟

过热放入煎包，煎至底部发黄加面欠水至包子一半处，盖盖小火慢煎，水煎完包子就熟了，一般需要十到十五分钟。

死面水煎包多久熟

过热放入煎包，煎至底部发黄加面欠水至包子一半处，盖盖小火慢煎，水煎完包子就熟了，一般需要十到十五分钟。

做水煎包是用发面还是死面怎么做才好吃呢

1、温水加快速酵母活好面，现在这季节醒40分钟面就发好了~发面的间隙准备肉馅，这次是用腿肉提前缴的，又好吃又不腻~少加一点青豆跟洋葱调下味；

2、40分钟面发好了，面团分割一下，包成自己喜欢的大小；

3、包好后盖保鲜膜醒20分钟，蒸锅烧开水备用；把醒好的包子放进蒸锅大火10分钟就好了~我爱吃这样原味的，配上一碗牛奶跟绿豆粥，早餐就解决咯；

4、LG爱吃水煎包，就把包子放进少加一点油的热锅里，加1/4杯水，盖盖儿；

5、水蒸气消失后，翻个面再煎2分钟~美味的水煎包就完成咯

死面煎包做法

死面煎包就是面不经过发面，直接用温水和面。醒好，包上馅就可以了，我经常做。

肉丁粉丝韭菜水煎包怎么做

适量低筋或中筋面粉，温水加适量酵母化开和面，面和好发酵至两倍大。五花肉切丁，粉丝泡软切碎末，韭菜切碎末，加少量食用油锁住水分，如果有花椒油最好，没有花椒油加花椒面，食用盐，少量生抽搅拌均匀。发酵好的面团揉面排气，切成自己喜欢吃的包子的大小的剂子，擀皮包包子。

包好以后煎锅烧热，刷一层油，将包子放进去，小火煎致包子底子上色，加水没过包子，盖盖等水烧干就0k哦。

如何煎包子煎包子时为什么要加水

煎包子加水是因为：

第一，利用水蒸气让煎包熟的更快。

锅里水沸腾以后，就会有水蒸气，有利于包子的加热成熟，煎包放水是因为水煎包蒸的时候，需要水分，让水煎包熟透；

第二，锅里的水烧干以后，还会加少许食用油，可以让煎包的底部更加酥脆。

我吃过的煎包子种类有：水煎包、生煎包、锅贴，这几种美食在用平底锅做的时候都需要“加水”。

水煎包，人们常吃的有牛肉水煎包、鸡蛋韭菜水煎包，还是猪肉大葱水煎包等。

“馅儿”根据个人口味调制好后下来就是酵母发面，和面，擀包子皮，包包子；

取一平底锅，锅底烧热后刷一层食用油，将包好的包子均匀的摆在上面，上面撒层干面粉，并加入适量温水，水要半淹没包子；

大火煮沸锅里的水，改中小火，利用锅里的水和水蒸气将包子半煮半蒸，水分将要收干时，淋入适量食用油，油煎包子底部，使包子底部变得“酥脆”；

然后翻面再煎一分钟即可装盘食用。

下图为“鸡蛋韭菜水煎包”。

生煎包也是酵母粉发面，和面，擀包子皮，包包子。

平锅置炉火上烧热，倒入食用油，用涮子均匀涮在锅底，然后将包子由外向里逐圆摆满；

加入清水，盖上锅盖，大火煮沸锅里的水，改中小火；

水分基本收干时，打开锅盖，倒入少许食用油（防粘锅底），端起平底锅转动，使锅底的油均匀平置锅底；

撒上葱花和芝麻，盖上锅盖，再小火慢煎约2分钟，打开锅盖，包子底部金黄光亮，即可装盘食用。

刚制作好的生煎包咬一口满嘴汤汁，肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。

下图为“鲜肉生煎包”。

锅贴，锅贴不需要酵母发面，用普通面粉直接和成面团即可。

馅儿，我们这里常吃的是鸡蛋韭菜馅、牛肉馅、猪肉馅。

馅儿的调制根据个人口味调配，包生锅贴你可以采用包饺子的方法进行。

取一平底锅，锅底烧热后刷一层食用油，将包好的生锅贴整齐的摆放在锅内；

面粉和水调成面浆，倒入锅内，要半淹没锅贴，大火煮沸，改中小火慢煎10分钟；

水分将要干时淋上少许食用油，锅贴底部变成金黄色即可出锅装盘。

下图为“鸡蛋韭菜”素锅贴。

所以说，煎包子加水，是国了让锅里的包子利用“水和水蒸气”快速成熟，并且要保证口感松软，底部焦香！