​长芽的洋葱能不能吃了,冒芽的洋葱能不能吃

长芽的洋葱能不能吃了,冒芽的洋葱能不能吃

本文目录

1.冒芽的洋葱能不能吃 2.洋葱发芽可以吃不? 3.发了芽的洋葱还能吃吗 4.洋葱发芽了还能吃吗 这样做洋葱美味

冒芽的洋葱能不能吃

长芽的洋葱能吃。当洋葱发芽后，鳞片中的营养物质会转移到顶部进行芽的生长，导致洋葱的营养价值下降。口感比没发芽的洋葱差许多，已经不再适合用来食用。洋葱发出的芽也可以当葱使用，但味道和口感都远不如真正的葱。

洋葱洋葱是百合科、葱属多年生草本植物。鳞茎粗大，近球状；纸质至薄革质，内皮肥厚，肉质，叶片圆筒状，中空，中部以下最粗，向上渐狭，比花葶短，花葶粗壮，高可达1米，伞形花序球状，具多而密集的花；花粉白色；花被片具绿色中脉，矩圆状卵形，花丝等长，子房近球状，腹缝线基部具有帘的凹陷蜜穴；5～7月开花结果。原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。是中国主栽蔬菜之一。中国的洋葱产地主要有福建、山东、甘肃、内蒙古、新疆等地。

洋葱发芽可以吃不?

不可以。

洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。在公元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。

西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种，当时在西域已经有种植洋葱的记录。地理大发现之后，由欧洲向世界传播。16世纪，传入北美洲。《岭南杂记》记载洋葱由欧洲白人传入澳门，在广东一带栽种。

扩展资料：

洋葱对温度的适应性较强。种子和鳞茎在3～5℃下可缓慢发芽，12℃开始加速，生长适温幼苗为12～20℃，叶片为18～20℃，鳞茎为20～26℃，健壮幼苗可耐6～7℃的低温。

鳞茎膨大需较高的温度，鳞茎在15℃以下不能膨大，21～27℃生长最好。

洋葱属长日照作物，在鳞茎膨大期和抽薹开花期需要14小时以上的长日照条件。在高温短日照条件下只长叶，不能形成葱头。洋葱适宜的光照强度为2万～4万勒克斯。

发了芽的洋葱还能吃吗

如果洋葱发芽了还是可以吃的，这种洋葱吃起来营养物质会有所流失，在日常生活中很多人都是比较喜欢吃洋葱的。所以一般的人都适合吃洋葱，是一种比较好的蔬菜，能够帮助人的身体变得更加健康，洋葱里面的营养物质也是比较多的。

当购买的洋葱发芽了还是可以吃的，所以要懂得正确的储存洋葱，需要将洋葱放在比较干燥的地方一般是不会发芽的，会发现市场上的洋葱都会经过干燥处理，从而不会出现发芽或者腐烂的情况。一般洋葱在15℃的时候就会发芽，因为这是一种绿色的农作物，但是发芽之后不会对人体有伤害，是可以食用的。虽然洋葱发芽之后可以食用，但是营养会出现一些变化，因为在后期的过程中，营养会有所流失，从而营养下降，洋葱发芽之后也会影响商品价值。

所以保存洋葱是比较重要的，放在干燥通风的地方就能够避免洋葱发芽的情况。在平常的时候身体健康的人都是能够吃洋葱的，因为里面的营养物质比较多，还能够预防一些疾病，所以洋葱是一种比较好的食物，无论是怎样的烹调方式都能够让洋葱的营养价值能够保存。而且洋葱是一种常见的蔬菜，也可以作为调味品餐桌中常见的一道食材，制作方法也是多种多样，口感是比较好的。

对于一些肠胃不好的人，是需要避免吃这类新腊肠味不舒适的状况。也要知道一些眼睛视力模糊的人是不能够吃洋葱的，要尽量少吃。一些肾脏病人也是要少吃洋葱的，因为里面的矿物质磷是比较多的，对身体会有过多的影响。当这类人摄入的磷元素过多就会让肾脏的负担加重，所以对于一些身体不好的人来说，在吃洋葱的时候要提前冲洗浸泡，这样才会比较健康。

洋葱发芽了还能吃吗 这样做洋葱美味

洋葱发芽了是可以食用的。

洋葱在发芽以后，就会变的干瘪，水分减少，甚至会出现腐烂，吃起来没有原来的脆脆的口感，失去了本身的味道，营养价值更是呈现直线下降的确实，一般建议不再适宜食用。

洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易产霉。

扩展资料

洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——槲皮素和前列腺素A。这两种特殊营养物质，令洋葱具有了很多其他食物不可替代的健康功效。

洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。

洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。

参考资料来源：川北在线网—发芽的食物都有毒？ 绿豆、黄豆发芽还能吃吗？

参考资料来源：百度百科—洋葱

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