​太累？每天1碗营养粥，鲜美热乎又滋补，教你上班族5分钟煮粥法

太累？每天1碗营养粥，鲜美热乎又滋补，教你上班族5分钟煮粥法

太累？每天1碗营养粥，鲜美热乎又滋补，教你上班族5分钟煮粥法！生命，是一种修行，好好吃饭是一种救赎，可以缓解一天下来的疲惫心情。吃完这一餐，身心也重新积蓄了力量，又可以能量满满重新出发了！

秋天，气候多变又干燥，早晚温差也大，大家一定要及时增减衣服，保重身体哦！从秋季养生的角度来说，喝粥是很好的选择。无论是早餐，还是晚餐，来一碗热乎乎的营养粥，是一种多么惬意的事啊！最近，工作生活都挺忙的，有点累，得吃点好的补一补！一般平时晚饭家里只有我一个人，而我工作很忙，下班5点，但是6点多又要上班去，中间吃晚饭差不多只有1个小时，时间非常紧张。但是，说实话，无论时间多紧张，我都喜欢回家自己做饭，在餐桌前慢慢地吃。今天给自己煮了一锅青菜猪肝粥，鲜美又滋补，下班回家5分钟就上桌，做法简单，吃得舒服！可能有人会觉得奇怪：下班回家5分钟？这么快，怎么煮？

猪肝粥，我是用生滚粥的方式来煮的。生滚粥，是一种最常见的煮粥方式，利用煮好的白粥，加上新鲜的肉类或海鲜等滚熟，既保留了粥料的鲜嫩，又不会破坏其营养物质，而粥底吸收了肉类或海鲜的味道，口感更鲜美！所以，中午上班前，我先预约煮一锅白粥，用的是小炖锅慢炖2小时的程序，小火慢熬出的粥米水彻底交融，香滑好吃。等下班回家，厨房已然粥香阵阵，立刻放入猪肝和青菜，3~5分钟即可出锅，非常快手！瞧，是不是又简单，又快手，又新鲜？网友：真是聪明的女人啊！认真生活，值得点赞！

我因为是一人份，所以用的是一个可以预约的迷你电炖锅，最多煮600毫升的量，1个人吃，不浪费！如果你是需要煮给很多人吃，可以用其它锅，做法差不多。因为煮好的白粥，还要生滚，所以，粥不要太干稠。这个小炖锅的慢炖程序，水分几乎不会损失，所以，水量大约是食材的10倍即可，千万别过量，过量可能会溢锅。

小炖锅自带一个小杯子，一平杯大约25~30克米。我这里用了2小杯，加水到接近最大水位线处。盖上盖子，选择预约“2小时”，慢炖“2小时”的程序。程序结束，它会自动保温，这样我下班无论什么时候回家，都是热乎乎的。这个小锅才169元钱，便宜，还挺好用的。

白粥已经煮好啦。

猪肝切块，沸水里焯一下去去血水，立即捞起。

姜切丝，青菜切碎。

煮好的粥倒入一个小锅中，煮开。当然，以下几步也可以用小炖锅的快煮档，也很快会沸腾。只不过我觉得用个奶锅更宽敞而已，哈哈！

加入姜丝和猪肝，加少许料酒和盐。

煮沸后，加入青菜。

青菜软了就好，一共大约3~5分钟就可以了，时间久了猪肝也不好吃。

快吃，好鲜美呢！我一个人吃了2碗，哈哈！