驴肉和什么一起吃好
2024-04-18 13:33 来源：万热网 点击：
驴肉和什么一起吃好
驴肉是一种生活中十分常见的肉类，其营养价值丰富，深受人们喜爱。驴肉性凉，味甘、酸，入心、肝经，有补血益气的功效，而且驴肉的肉质鲜嫩可口，富含胶原蛋白，一般单独红烧或者卤着吃都是非常好的。那么营养价值如此丰富的驴肉，和什么食材一起吃最好呢？下面就一起来了解一下吧！
驴肉烧萝卜的做法
食材：驴肉500克、白萝卜1根、蒜末10g、姜两片、葱两颗、料酒20g、酱油10g、白砂糖5g、黄豆酱15g。
做法：
1、驴肉、白萝卜切块、葱切段。
2、加入半锅冷水，驴肉冷水下锅，加入10g料酒、姜片熬出血水，捞出驴肉备用。
3、加入少量油，烧热后加入葱、姜、蒜炒香，放入驴肉，炒3分钟后，加入萝卜一起炒。
4、加入黄豆酱、糖、酱油，再加入10g料酒，加水炖煮。
5、等到粘稠大火收汁，再次翻炒，出锅。
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