顶级红酒会主题红酒晚会主题

2024-04-12 01:57 来源：万热网点击：

顶级红酒会主题红酒晚会主题

顶级红酒会主题活动，为大家带来一场别开生面的葡萄酒盛宴。本次活动由中国酒业协会主办，北京国际葡萄酒博览会组委会、上海市商务委员会、上海市化广播影视管理局、上海市静安区人民政府承办。来自全国各地的近百家知名企业参展，包括茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、井贡酒、洋河、今世缘、水井坊、舍得、汾酒、西凤酒、沱牌曲酒、古六大高端白酒品牌等。

一：红酒品酒会的主题

在西方社会，酒在社交和餐饮中扮演着重要角色，懂酒而且会品酒体现了一个的品味和修养。如果能举办品酒会，不但可以吸引同频的葡萄酒爱好者，还能学习到更多的品酒知识，同时能在品酒会上接触到更多优质的葡萄酒。今天来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享雷盛红酒帮助不少朋友举办过品酒会，不少开酒庄的朋友问要怎么开一场品酒会，这就来给大家一些小贴士，让大家在家中也能举办一个完美的私人品酒会。

1.控制品会酒的规模。品酒会不要贪大，规模大不好掌控，一般来说，小型的品酒会5-10人比较适中，人数少酒款和人数要相近，4或8瓶，最多不超过10瓶，可以让每位成员带来一瓶与品酒会相关的葡萄酒，设置好价格范围，不要太高也不要太低。

2.选择品酒会的主题。主题可以是品种也可以是产区，比如以波尔多混酿和美国梅里蒂奇有何不同；比如黑比诺和内比奥罗两种葡萄酿制的不同特点；比如酿酒技术方面，经过橡木桶的霞多丽和未经过橡木桶的霞多丽的区别等。

3.列出品酒会的所需的清单。一张白纸（为了衬托葡萄酒看清楚颜色）、每人需2-3个酒杯、做品鉴记录的笔、吐酒桶、纯净水、面包片或苏打饼干，以及在品鉴会后与葡萄酒相配的食物。

4.选择盲品的方式来品酒。可在选择以讲授葡萄酒为主题的品酒会，主要通过专业人员准备好讲授的主题，来为葡萄酒爱好者或学生讲解，或以盲品的方式来品酒。盲品更能了解不同款的相似之处和微妙差别，当大家都到了，将每个人的酒都收集起来，然后用盲品袋或纸袋包好，然后为每位品鉴者倒大约57ml的量进行品鉴。

5.记录并讨论品鉴感受。提醒大家仔细观察自己手中的酒以及做好品酒的记录，第一轮品鉴之后，可以让每个人都发现一下自己的感受。等大家都说完了，可以向他们展示他们品尝到的分别是什么酒。然后重复第二轮品鉴，直到所有的酒都品完为止。对于每款酒，每个人都可能会有不同的见解和想法。要仔细聆听别人的见解，尊重别人的看法，有疑惑时还可以随时交流。以上来自云仓酒庄的品牌雷盛红酒分享。

品酒会虽然和促销相关，但不要把品酒会办得完全为了促销，要办得具备一些逼格，不要让品酒变得太过功利，要脱离低级趣味，专业一些。一场有价值的品酒会，要让参与者有所收获，收获的不是喝了多少酒而是参与这个过程的意义。