​凤城老窖哪款好喝(凤城老窖酒厂官网)

凤城老窖哪款好喝(凤城老窖酒厂官网)

凤城老窖作为中国的白酒品牌，一直以来备受消费者的喜爱和追捧。但是对于新手来说，选择一款适合自己口味的凤城老酒，却不是一件容易的事。凤城老酒系列产品繁多，每一款都有其独特的风味和特点。其中哪一款才是真正好喝的佳酿？这一问题一直困扰着许多酒友。接下来，我们一起来探究一下，哪一款凤城老酒的确是值得品尝的佳酿。

提起东北人，大家首先想到他们豪爽的性格，再者就是东北人惊人的酒量。东北人常年霸占各省酒量排行榜前三，能喝早已是公开的秘密，而其中，东北三省又以辽宁人酒量为最，民间流传的“辽阳老雪配烧烤，外地人来全放倒”就是辽宁人最好的佐证。

辽宁人酒量虽好，可人们一提到东北好酒都是首先想到“北大仓”、“黑土地”，而辽宁呢，被人熟知的好酒似乎并没有。于是，不少人都说辽宁无好酒。

但是辽宁真的一款好酒都没有嘛？

其实，辽宁人的好酒是非常多的，其中一些酒口感更是一绝，奈何命运多舛走不出当地，沦落成为“可怜”、“可怜酒”。下面，我们就来聊一聊辽宁那些被埋没的好酒？

1：凤城老窖“麻脸”

凤城老窖是辽宁的第一名酒，中华十大文化名酒之一。前身为大名鼎鼎的“东锅酒坊”，深受唐太宗李世民的喜欢，故又被称为特供御酒。

采用传统堆积工艺与现代科技相结合的手段，以东北优质高粱为原料，高温制曲而成，酱香浓郁，酒体柔和协调，空杯留香时间较长。

凤城老窖“麻脸”在巅峰时期，曾经热销各大省市，只是后来不知为何名气大不如从前，出了东三省没几个人认识。

2：桃山白酒“红樽”

辽宁老字号，历史最早可追溯到“辽”，辉煌时期为清朝皇家贡酒，民国时期，张作霖用它犒赏三军，故又被称为“大帅酒”。

沿用传承至今的固态发酵技术，加上优质高粱、小麦、豌豆酿造而成，酒质清澈，入口绵甜，典型的浓香型白酒风格。

上世纪八十年代，桃山白酒曾销往香港、日本等地区和国家，在国内外均有盛名。可如今，不提起它，外地人压根想不起还有这样一款酒。

3：老龙口“青花集”

辽宁的又一中华老字号，始建于清康熙年间，至今已有300多年的历史。

典型的浓香型白酒，具有浓头酱尾、甘爽爽净的特点，入口还带有一丝香甜，下喉不辣。

2014年，老龙口年生产白酒能力达1万吨以上，年销售收入过亿，可如今，不得不叹一声可惜。

4：凌川白酒

产地为辽宁锦州，1979年被评为辽宁省名酒，在当地非常有名气。

得天独厚的地理环境，以及用麸曲为糖化剂发酵21天的精细工艺，赋予该酒入口柔和，色、香、味俱佳的特点，加上价格亲民，凌川白酒曾一度霸占当地人的酒桌，只可惜经过改名风波后一蹶不振，走不出省，成为“可怜”。

综上所述，辽宁的好酒还是非常多的，无论酿酒历史还是地理环境，都不比现在如日中天的茅台、五粮液差，只可惜被战略以及营销拖了后腿，出了辽宁没什么人认识。而除了辽宁，中国一些省份也有一些名声不显，实则口感一流的好酒，譬如说下面这两款。

一、缘得仿台酒

来自酱香王国的一款平价口粮酒，制作工艺与生产原料都与茅台如出一辙，口感更是达到飞天茅台95%的口感，只可惜茅台风头太甚，出了贵州没什么人认识。

采用传统坤沙工艺，以茅台镇才有的红缨子糯高粱发酵而成，严格遵守9次蒸煮、8次发酵、7次取酒、2次投料的繁琐步骤，为了进一步提高酒质，每款酒还会窖藏5-15年，这才带来这样一款珍酿。

酒液微微泛黄，色若琥珀，一看就历经了时间的沉淀。在开瓶的喷香上，它的整体表现也不错，酱香扑鼻，浓郁但不闷，反而有一股混杂粮食的清香。

浅饮一口，酒体醇厚绵顺，入口抱团不散，把酒液推到舌面和舌根，酸甜苦辣咸具有，生津感较为明显。酒液入胃后，暖意升腾，同时酸香、窖香、槽香、焦糊香弥漫口齿，又有一部分重返鼻腔，浑身说不出的舒坦。

二、琅琊台酒

琅琊台，原名“琅琊苔”，历史可以追溯到两千年前的春秋战国时期，酿酒历史非常悠久。主要有“29°红梅”、“38°中华贡”、“70°原酒”、“71°小琅高”等系列，深受山东当地人追捧，可惜也是走不出当地。

典型的浓香型白酒风格，不过由于采用了传统“老五甑”工艺，相比其它浓香型酒，落口更加绵甜甘冽，回味悠久，值得一试。

自古以来，文人墨客都喜欢饮酒，现如今，酒更是成为酒桌上不可缺少的东西。好了，你还知道辽宁哪些“可怜”，不妨评论区聊聊。

The End