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10道烧豆腐的做法

平常我们做豆腐的时候，很多小伙伴尽量的选择一些操作比较简单的制作豆腐的方法。而目前家常烧豆腐有10种做法，比如说雪里蕻炖豆腐，豆腐蘑菇汤，豆腐羹，白菜炖豆腐，豆腐烧香菇，辣溜豆腐，家常烧豆腐，酱炖大豆腐，家常麻辣豆腐，家常肉末豆腐。

不得不说，在这10道烧豆腐当中，其中肯定会有你所喜欢吃的几道。而我觉得做豆腐最简单的就是凉拌豆腐，只需要将豆腐利用热水适当的过一下，之后将豆腐放到碗里面，浇上热油，再放入一点点料汁即可。

如果说我们想要制作家常肉末豆腐的话，需要准备北豆腐，猪肉，再放入适当的调味品。首先我们要将豆腐切成小块，猪肉直接切成末，要准备葱花，生姜，大蒜。锅里面放水，烧开之后，放入一点点盐，这时候豆腐要下水，适当的焯水，而焯过水之后，豆腐捞出放入一点点盐。

之后我们需要做的就是开始炒肉沫，比如说锅里面放入油，放入葱花，生姜，蒜片，放入肉，煸炒出香味。这时候事先准备好的豆腐直接放到锅中，烧入味之后，我们需要不断的搅拌，避免出现糊底的现状。当锅里面的汤汁变得还剩一点点的时候，我们再加入适量的淀粉。通常大火烧至粘稠之后，关火就可以产出。