​带红五角星的葡萄酒(瓶子上有五角星的红酒)

带红五角星的葡萄酒(瓶子上有五角星的红酒)

带红五角星的葡萄酒，也有一些红色的水果酒，比如草莓酒、樱桃酒等等。不过这些酒大多数都是用来送礼的，如果你想喝的话，还是自己酿一些比较好。毕竟自自己酿的酒，口感更好，而且成本也不高，所以很多人都喜欢自己酿酒。那么今天就给大家介绍一种自己酿酒的方法，只需要一个塑料瓶就可以了。下面就一起来看看吧。首先我们准备一个干净的塑料瓶，然后在瓶子里倒入适量的白酒，接着再倒入一些清水，最后把瓶子密封起来。

接上篇，继续总结一些知名的葡萄酒评分：

Tim Atkin（"TA"）

英国的知名葡萄酒评论家、作家、记者；曾多次获得葡萄酒写作大奖。Tim同时担任多个葡萄酒奖项评选团主席，其创办的TimAtkin网站在2013年获得“最佳葡萄酒网站”荣誉。TA使用的也是百分制，但未能找到他对于评分的详细说明。

Cellar Tracker（“CT”）

脱胎于前软件工程师Eric LeVine在2003年为了管理自己的酒窖而开发的软件。2004年正式开放给公众，同年Eric从微软辞职正式运营这个网站。

这个网站上的评分和酒评是由网站的使用者，一般为资深的葡萄酒爱好者贡献的。是不是靠谱众说纷纭，但有好事者将CT上的评分与各专业评分的偏离度进行了分析，CT评分与各主要葡萄酒评分体系之间的差别，并不比各葡萄酒评论家之间评分的差异更大。

评分说明:

98–100 –品质非凡

94–97 – 出色

90–93 – 非常好

86–89 – 好

80–85 – 普通

70–79 –低于平均

50–69 – 避免购买

Bob Campbell（“BC”）

Bob Campbell是新西兰的葡萄酒专家。他设立的网站虽然重点专注新西兰及澳大利亚的葡萄酒，但涉及智利、法国、意大利及南非的葡萄酒。同时，Bob也是一位葡萄酒教育家，从1986年便开始编写葡萄酒文凭课程并亲自授课。

评分说明：

96-100 — 绝对出色

93-95 — 优秀

90-92 — 非常好

85-88 — 高于平均水平

80–84 – 平均水平

78–79 – 健康的酒，可能有较好的性价比（个人理解就是还能喝的低质低价酒）

Vinous Antonio Galloni（"AG"）

又是一个半路出家的葡萄酒评论家 -- Antonio Galloni从伯克利音乐学院毕业，主攻吉他。在创建Vinous之前，AG曾在罗伯特帕克的团队工作，并曾被视为帕克的接班人。但最后他选择了自立门户。

作为意大利人，家族也长期从事葡萄酒行业，AG对于意大利，尤其是皮埃蒙特和托斯卡纳的酒非常熟悉。另一块他所擅长的领域是香槟--这可能是受了他祖父的影响，后者曾说，世界上最伟大的葡萄酒就是Barolo（产于皮埃蒙特地区的干红葡萄酒，被誉为意大利“酒王”）和香槟。

评分说明：

96-100 非凡的。是一款能引人瞩目并打动人的酒，是该类型酒中的典范。是伟大而偶像级的好酒。

90-95 出色的。非凡的品质，值得寻觅。

85-89优秀的。有个性的好酒，给人带来愉悦感。

80-84 普通。无功无过。

75-79 低于平均水平。有至少一种缺陷。

< 75 不要浪费你的时间了

James Halliday（“JH”）

James Halliday可以说是澳大利亚葡萄酒界泰斗级的人物。今年已经80出头。

他根据以下规则进行打分（也被他运用于各类葡萄酒竞赛的评选）:

97-99/金奖/红5杯 非凡的。可在任意主要葡萄酒展中获得奖项。

95-96/金奖/黑5杯 出色的。达到获得金牌的标准。

94/银奖/黑5杯 与获得95分的葡萄酒的差距难以察觉。

90-93/银奖/4.5杯 极为推荐 这些酒拥有极好的品质、风格及特性，值得任何一个酒窖收藏。

89/铜奖/4杯 推荐 与银奖等级的葡萄酒品质相当，其中的差别更可能来自评委的主观判断。

86-88/铜奖/4杯 精心酿造。口感丰富，一般不需要窖藏。这个区间可能有最多性价比高的酒。

84-85/3.5杯，可接受。没有明显的缺陷，有比较高的商业价值。

80-83/3杯 日常饮用，没有特别的个性，或者可能带有一些缺陷。

75-79/2.5杯 不推荐。有明显的缺陷。

Decanter

Decanter，官方中文名为《醇鉴》，之前也常被翻译为《品醇客》，成立于1975年，是英国最早创办的葡萄酒刊物。如今已经成为世界上最具有影响力的葡萄酒媒体品牌之一。

创立之初，Decanter采用的是五星制的打分体系。2012年开始并行使用更加现代的20分制与100分制。与此同时，Decanter每年也会举行葡萄酒大赛。所以，针对同一款酒，Decanter可能会有100分制的分数、20分制的分数以及评奖等级。

评分说明：

98-100/19.5-20/金奖

优异95-97/18.5-19.25/金奖 出色

90-94/17-18.25/银奖 极为推荐

86-89/16-16.75/铜奖 推荐

83-85/15-15.75/入围奖 称赞

76-82/13.14.75 普通

70-75/11-12.75 品质欠佳

50-69 有缺陷

Wine Enthusiast（“WE”）

Wine Entusiast (葡萄酒爱好者)是1988年成立的一家总部在纽约的知名葡萄酒杂志，其杂志内容除了葡萄酒也覆盖美食、烈酒和旅游。WE评分是由杂志编辑及其他专业人士单独或集体品鉴后给出的。一般通过盲品或者其他业内认可的模式。评分中不考虑价格的因素。

评分规则：

95-100 — 极好，伟大的酒之一

90-94 — 优秀。重点推荐。

85-89 — 非常好。可能具有极高的性价比。

80-84 — 好。品质可靠，适合日常消费。

*低于80分的评分不予发表

Guia Peñín（“Peñín”）

La Guia Penin（佩宁指南）是西班牙葡萄酒权威品鉴指南，也是世界上最完整的西班牙葡萄酒指南。由葡萄酒作者及记者José Peñin于1980年创办。佩宁指南可以说是我们爱好者了解西班牙酒最好的参考书。

除了西班牙，智利、阿根廷等西语国家的葡萄酒也是佩宁指南重点涉及的领域。

评分规则:

95–100 –非凡

90–94 – 优秀

80-89 – 非常好

70–79 – 可接受

60–69 – 普通但非劣质

50–59 – 不推荐

Gambero Rosso（大红虾）

如果说喝西班牙酒要看佩宁，那喝意大利酒就得看大红虾了。这是一家涉及意大利美酒、美食及旅游资讯的权威平台，同时也在世界各地提供相关的培训。大红虾用酒杯的杯数来评价葡萄酒的品质。最高的是三杯。

评分说明：

红三杯 — 在各自的类别中品质为优秀级别的葡萄酒

红二杯 — 在各自的类别中品质为非常良好到优秀级别的葡萄酒，有望进入“三杯奖”决赛的葡萄酒

黑二杯 — 在各自的类别中品质为非常良好到优秀级别的葡萄酒

黑一杯 — 在各自的类别中品质为良好级别的葡萄酒

除以上等级之外，获得五角星标志的是已经获得10次“三杯奖”的酒庄。而能进入名单的都是品质还不错的酒。

以下是葡萄酒网站Wine-Searcher上对部分评分的统计，可以参考一下看看哪个体系的高分最有含金量。

除以上所提到的以外，还有很多有影响力的的评分，比如从金融业资深专家转身专注于勃艮第葡萄酒评的艾伦·米多斯（Allen Meadows）；世界性的葡萄酒评选IWSC（International Wine & Spirit Compitition）等等。

评分最重要的是提供一个品质的参考，而非口味；评分与价格也无法直接挂钩，虽然获得满分或者高分的确可以推涨葡萄酒的价格，但并非评分高的酒一定比评分低的酒价格贵。同样的，对于个人口感而言评分高的酒并非一定比评分低的酒好喝。

The End