​口蘑是白蘑菇的另一个称呼吗

口蘑是白蘑菇的另一个称呼吗

是，白蘑菇是口蘑的另一种叫法。口蘑是生长于蒙古草原之上的众多种野生蘑菇的统称，口蘑通常生长在草原上有羊骨或羊粪的地方，食用营养价值高，含有多种营养元素，如蛋白质、脂肪以及纤维素等，具有高级蔬菜的称号。而口蘑不同的地方叫法不同，也被叫做白蘑、白蘑菇等。

口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。银盘也叫营盘，是口蘑中的最上品。其名为口蘑，实际上并非一种，乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。按传统的叫法，还有以下多种别称，比如青腿子蘑、香杏、黑蘑、鸡腿子、水晶蕈、水银盘、马莲杆、蒙西白蘑等等。口蘑中含有蛋白质、糖类、脂肪、纤维，还含有钾、磷、钙、铁等矿物质、氨基酸及大量维生素B、C，素有高级蔬菜之称。

口蘑主要产自于内蒙古、锡盟的东乌旗、呼伦贝尔市等草原地区，由于它的出菇阶段适应能力不太好，因此对温度有着严格的要求。当然不仅要求温度非常低，而且还需要有较大的温差，子实体一般在13-15℃的环境下会生长较快，并且容易开伞。因为口蘑有着投资小、效益高、且低风险高回报的优势，所以它的栽培价值十分大。也正因为这点，当地的人们都抓住这一优势，政府大力地鼓励人们种植口蘑，并且还给予相应的倾斜和扶持，为当地农户缓解了生活压力。