小吃摊的里脊肉是什么肉
2023-04-24 18:51 来源：万热网 点击：
小吃摊的里脊肉是什么肉
小吃摊的里脊肉有可能是猪、牛、羊、鸡脊椎骨两侧的嫩肉。里脊肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合用来做成小吃。里脊肉处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊。
里脊肉
里脊肉，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊。
大里脊是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，较少，肉质细嫩，适合做汤。
选购里脊肉时，应选择色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味。
相关标签：
-
- 消毒粉有哪几种
-
2023-04-24 18:49:35
-
- 相声贯口报菜名
-
2023-04-24 18:47:29
-
- 下雨天有蚊子吗
-
2023-04-24 07:11:44
-
- 下雨天鞋子怎么快速干
-
2023-04-24 07:09:38
-
- 下大雨会影响航班正常飞行吗
-
2023-04-24 07:07:33
-
- 西瓜切开了可以隔夜第二天吃吗
-
2023-04-24 07:05:27
-
- 西餐餐具怎么用
-
2023-04-24 07:03:21
-
- 物种起源出版于哪一年?
-
2023-04-24 07:01:16
-
- 物业元宵节活动主题
-
2023-04-24 06:59:10
-
- 物流托运怎么联系
-
2023-04-24 06:57:04
-
- 物流4天不更新正常吗
-
2023-04-24 06:54:59
-
- 武术运动的国际通用礼仪
-
2023-04-24 06:52:53
-
- 复合钢是啥材质
-
2023-04-23 19:10:13
-
- 创新思维最重要的品质是
-
2023-04-23 19:08:07
-
- 蟾蜍是青蛙吗
-
2023-04-23 19:06:01
-
- 藏语拉姆有着什么意思
-
2023-04-23 19:03:55
-
- 城隍爷是什么神
-
2023-04-23 19:01:49
-
- 刺猬属于哺乳动物吗
-
2023-04-23 18:59:43
-
- 刺猬属于保护动物吗
-
2023-04-23 18:57:37
-
- 芭城是指哪个国家
-
2023-04-23 18:55:32
印度被天狼斩首少将是谁呀(印度解密天狼斩首行动)
渤海银行28亿后续，渤海银行28亿存款被质押事件后续