大米粥煮多久能熟(大米粥煮多长时间 水和米的比例是多少)
大米粥煮多久能熟(大米粥煮多长时间 水和米的比例是多少)
大米是生活人们的主要粮食,很多人喜欢用大米煮粥。下面我们来学习煮大米粥的技巧,看看大米粥煮多长时间,煮大米粥水和米的比例是多少。
大米粥煮多长时间
大米粥要煮多久这个问题是因人因烹饪方式的不同而有所不同。从个人喜欢大米粥的柔软程度来说,如果是喜欢吃那些粥水分明,米粒形状完整的大米粥,那么煮10到20分钟就可以了。如果喜欢粥水混为一体,非常浓稠完全看不到米粒形状的大米粥,那么需要1个小时左右。但是如果想粥又浓稠又省点时间,大家在煮粥的时候可以加点碱进去,这样的煮粥很快就烂。大家还可以事前先把大米放入冰箱冻一下,冻过的米因为会出现很多小裂痕,所以很好煮,这样的米煮粥也很快就烂开,这样可以节省了煮粥的时间。
煮大米粥的时间还和你选择的烹饪工具有关,如果食用电饭煲来煲粥,那么需要的时间久会比用煤气炉、电磁炉、高压锅慢,用高压锅煮粥最快。一般用电饭煲煮大米粥需要至少30至40分钟,高压锅煮5分钟那粥已经烂了。可是煮粥的快慢还和你的分量有关的,所以大家在煮粥时,要结合自己使用的烹饪方式、自己喜欢的浓稠程度、煮的分量来判断煮粥所需要的时间。
‘’
煮大米粥水和米的比例是多少
如果您喜欢稀稠的,可以多放一些水,水与大米的比例是5:1。用小量杯测量最好,是5杯水对比一杯米就对了。
居家做粥一般水和大米的比例是4:1。
如果家里没有量杯,可以用手指去测量水的多少。如:煮米饭一般是将中指探进水里,以一个指关节高度为标准。水平线刚好到第一个指关节最好(以米的平面为底,不是锅底哦!)
其实说实话,各人口感不一样,有人喜欢吃烂点,有人喜欢吃较颗粒点的。所以没有特定一个标准。一般蒸米饭是水和米的比例是2:1.要是煮粥就要逐量加水了。
生活中很多人会用大米煮粥喝,那大米粥煮多长时间?煮大米粥水和米的比例是多少你知道吗?下面小编来教你煮粥技巧。
家庭煮粥小常识
1、米要先泡水:
淘净米后再浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的粥。
2、熬一锅高汤:
为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味?最大的秘诀就是先熬一锅高汤。高汤的做法:猪骨1千克,放入冷水锅中煮沸,除血水捞出洗净。另起锅放入30杯清水煮沸,再放入猪骨,转小火焖煮1小时关火。
3、掌握煮粥的火候:
要先用旺火煮沸后,要赶紧转为小火,注意不要让粥汁溢出,再慢慢盖上盖留缝,用小火煮。
4、不断搅拌才粘稠:
旺火煮的时候要不断的搅动,小火煮的时候减少翻搅。
5、哪些材料可以熬粥底:
猪骨熬出的高汤,很适合搭配肉类入粥。鸡汤可以适合作海鲜粥,用柴鱼、海带及萝卜等根茎类熬成的高汤适合作栗子粥等日式风味的粥。
6、如何加料煮粥:
要注意加入材料的顺序,慢熟的先放。如米和药材要先放,蔬菜水果最后放。海鲜类一定要先氽汤,肉类则拌淀粉后再入粥煮,就可以让粥看起来清不混浊。
7、白饭煮粥:
1碗米加4碗水,不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥,对健康有益。
8、善用沙锅保温特性:
用沙锅前要先用小火热锅,等沙锅全热后再转中火逐渐加温,烹饪中加水也只能加温水。
大米粥的功效与作用
1、经常喝点大米粥有助于津液的生发,可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。
2、米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
3、大米是提供B族维生素的主要来源,因此食用米饭或者大米粥都可以预防脚气病、消除口腔炎症。
4、大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
5、大米还有护肤用途功效,以大米提取液作为主要成分(其富含y-谷维素、稻糠甾醇、原花青素等成分),有性质温和安全,具有较强的润白功效,并可补充肌肤所缺失水分,使肌肤光滑细腻,充满弹性功效,像孕妇护肤品中的亲润。
6、米汤有益气、养阴、润燥的功能,性味甘平,有益于婴儿的发育和健康,能刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用,亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块,使之容易消化吸收,因此用米汤冲奶粉或给婴儿作辅助饮食都是比较理想的。
-
- 银河系10大行星 银河系中最有趣的10颗行星
-
2023-12-03 17:41:47
-
- 南京旅游景点有哪些好玩的推荐(南京十个好玩冷门景点推荐,去过3个就是地道
-
2023-12-03 17:39:42
-
- 舍利子的神秘之处有哪些(为何得道高僧死后会留下舍利子?舍利子是什么?有何
-
2023-12-03 17:37:37
-
- 白玉蜗牛养殖方法(白玉蜗牛要怎么养殖?白玉蜗牛养殖方法介绍)
-
2023-12-03 17:35:32
-
- 中国前三的黄金珠宝品牌企业- 周大生品牌简介
-
2023-12-03 17:33:27
-
- 怎样养肝护肝 正确养肝护肝很重要,说说几种耳熟能详的锻炼肝经的方法
-
2023-12-03 17:31:23
-
- 公认最好用10大眼霜排行榜,从白菜到贵妇,
-
2023-12-03 17:29:18
-
- 学游泳入门成人(成年人这样学习入门游泳,零基础的你也可以在半个月内自在畅
-
2023-12-03 17:27:13
-
- 鱼竿种类介绍(详细介绍鱼竿的分类以及使用)
-
2023-12-03 17:25:08
-
- 包头特产,竟然是这些…….
-
2023-12-03 17:23:03
-
- 罂粟花种植几棵不犯法?(罂粟,种植一棵也违法)
-
2023-12-03 10:39:01
-
- 门当户对的由来最初并不用于婚姻,而是建筑学名词
-
2023-12-03 10:36:55
-
- 家常南瓜的做法分享,不要错过哦
-
2023-12-03 10:34:49
-
- 飞夺泸定桥在哪个省(“飞夺泸定桥勇士”你是谁?在哪里?)
-
2023-12-03 10:32:43
-
- 心脏病有哪些状况表现(有没有心脏病,身上4个表现状况很难藏住)
-
2023-12-03 10:30:37
-
- 想自学编程该怎么开始(想学习编程,该从哪开始)
-
2023-12-03 10:28:31
-
- 美林退烧药几个小时吃一次 大美林小美林浓度用量不一样,混淆乱用副作用多
-
2023-12-03 10:26:26
-
- 广西旅游必去十大景点排名 广西有什么好玩的地方?
-
2023-12-03 10:24:20
-
- 抗生素有哪些药(常见的三大抗生素药:阿莫西林、头孢、阿奇霉素,它们的区别
-
2023-12-03 10:22:14
-
- 翡翠原石打灯怎么看种水 玩翡翠经验
-
2023-12-03 10:20:08