​贵州酒曲厂(贵州酒曲生产厂)

贵州酒曲厂(贵州酒曲生产厂)

贵州酒曲厂的酿酒师，从事白酒酿造工作近30年，现为贵州省酒类行业协会常务理事、贵州省酒类行业协会酱香酒专业委员会秘书长。他的作品《茅台王》荣获第二届中国酒业博览会金奖，并入选《中国名酒鉴赏辞典·酱香型白酒卷(珍藏版)(套装共2册)·茅台王子酒(精装)(上下册)((1-2册)，中国国际贸易促进委员会出版社，2009年6月出版）。此外，他还先后参加了多项国家级、省部级科研项目，并获得多项奖励。

一、赖茅酒生产厂家及公司？

优质答案1：

赖茅酒生产厂家就一家，生产公司是贵州茅台酒股份有限公司是唯一一家生产“赖茅”的厂家，并在同年与中石化易捷销售有限公司合资成立贵州赖茅酒业有限公司，在全国市场运营赖茅品牌系列产品。

制作赖茅白酒的大曲以纯小麦为原料，粉碎成粗麦粉，加曲母，和水，踩曲制坯，经高温培养而成的酒曲，这种大曲是酱香型白酒中特有的。

优质答案2：

        赖茅酒的生产厂家是贵州省仁怀市茅台镇茅台酒厂，是贵州茅台集团公司的子品牌。贵州茅台有赖茅酒商标的使用权和生产赖茅酒的资质，赖茅酒商标归属贵州茅台集团。

二、酒曲哪里的地方最好？

优质答案1：

从20世纪到21世纪，中国酿酒的城市和地区中，就属贵州仁怀的白酒和酒曲要好一些了，贵州茅台镇相信喝酒的人没有不知道的，即便是国外很多喜欢中国白酒的酒友们，也都知道中国白酒数茅台镇的要好一些，这也是为什么给大家推荐茅台镇酒的原因。

贵州仁怀茅台镇，可以说是一个酿酒的好地方，也可以说是白酒的酿酒基地，十步一个厂、百步一座坊，进入茅台镇便能闻到浓烈的酒香味，喜欢喝白酒的人大多都亲身去过茅台镇看过，身临其境能够清楚的感觉到茅台镇给人带来的震撼，这个看起平淡无奇的小镇，给当地的经济带来了前所未有的贡献。

优质答案2：

广西博白酒曲很出名，是酒曲界“茅台”，很多名酒酿造所用酒曲都出自这里。

广西博白县风景秀丽的南流江畔之上，优越的温带气候及纯净的江南水质是研究生产酒曲（酒饼）最适宜的基地。她是中国桂南地区历史悠久、规模巨大、产品供不应求的企业。“科学技术是第一生产力”，我厂集中国贵州省茅台酒轻工研究所生产的根霉菌种和国优微生物酶制剂混合精密配置、严守质量关，成功研制出“浓香麸皮酒曲”、“醇香米粉酒饼”、“清香圆粒酒饼”、“清香甜酒曲”等系列产品。

优质答案3：

中国酒曲最出名的地方是江苏省泗阳县，出名的洋河大曲和双沟大曲都是出自那里1.洋河大曲江苏省泗阳县的洋河酒厂所产，至今已有三百多年的历史，“甜、绵、软、净、香”是洋河大曲的特色。

2、双沟大曲产自江苏省宿迁市泗洪县，以优质高梁为主要原料，用特制高温大曲为糖化发酵剂。

三、中国最好的酒曲什么牌子高产？

优质答案1：

酒曲传统酿酒的牌子好。因为使用酒曲发酵需按标准比例进行，为了确保酒曲的酶活力，保存时做到防高温、防强光、防潮湿，还包括新工艺酒曲主原料为小麦、秸秆等。

置于发酵期间，酒曲里的其他成分也能对酒的风味产生影响。唐三镜新工艺酒曲发酵酿制的酒的口味为全国大众口味，不单独针对某个地区某个人群，所以全国各地都可以使用这样的酒曲酿制白酒。

酒曲和新工艺酒曲。传统酒曲：酿酒总成本高、工艺复杂、产量低、不稳定，但是酒质好；新工艺酒曲：工艺简单、省时省力省成本，产量比传统高20%-40%，但发酵期要比传统酒曲更长才能达到发酵理化酯化指标。

酒曲是酿酒的灵魂，不同酒曲有着不同风味。传统与新工艺这两种酒曲的差异主要在于酒曲里面的菌种酶活力强弱。新工艺酒曲在制曲培菌时对空气环境要求严格，要求在无尘车间制作酒曲，针对性的保留和培养预想菌种，杀灭其他杂菌。

优质答案2：

茅台，因为茅台酒中各成分非常适合标准，喝了唇香不上头，让人心狂什移，怜悯不舍，交朋友吐真心话，复合中国人的心里性格，时粮食捏你的纯天然酒，喝久让人产生依恋感觉，也是酒中之王者，也是赠人的最佳选择，所以很多人喜欢喝茅台酒，值得购买啊！

优质答案3：

中国最好喝的曲酒就数茅台酒好喝

四、六枝高粱酒产地？

优质答案1：

六枝特区 。

六枝高粱酒厂址位于贵州省六枝特区抵大湾。主要产品有九龙液、精装九龙液、盒装特制九龙液、九龙窖酒、九龙大曲。

六枝高粱酒厂，包装采众家之长，外盒色彩以名黄色为主色加以红色烫金，整体色彩富丽堂皇，更显“龙”的气派，现以批量投入市场。

六枝高粱酒厂根霉大曲更是由省轻工厅经过科学研制的，曾荣获科学大会奖，这种高效率高纯度酒曲，有效期长，适用于不同酒原料和地区小曲白酒和黄酒的酿制，同样以其高品质受到广大用户的青睐。

优质答案2：

    六枝高梁酒创建于1969年2月。厂址位于贵州省六枝特区抵大湾。主要产品有九龙液、精装九龙液、盒装特制九龙液、九龙窖酒、九龙大曲、九龙特醇、贵酒、石峰大曲、高粱酒、五龙液等。其中,九龙液1983年获贵州省名酒称号。

五、克曲酒是什么？

优质答案1：

克曲酒是以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化、发酵剂制作而成的酒。

这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。以大众为消费对象。

优质答案2：

克曲酒是一种传统的汉族酒品。

它是用高粱、小麦、糯米等多种糖化物制成，经过发酵和蒸馏而成的酒。

它是中国的一种传统酒品，主要生产地在贵州和四川等地。

克曲酒的历史悠久，是我国传统的酿酒技艺之一。

它具有独特的风味和香气，被誉为“酒中琼浆”。

克曲酒含有丰富的酒精，适当饮用有保健作用，但过量饮用会对健康造成影响。

此外，克曲酒在文化和民俗方面也有着丰富的内涵，被许多人视为地方文化的象征之一。

优质答案3：

克曲酒是一种传统的中国白酒。

克曲酒的原料主要是高粱和小麦，其中高粱含量不少于50%。

克曲酒是通过采用传统的静态发酵和蒸馏技术而制成的，其特点是口感清爽、香气浓郁、含饱和脂肪酸较高。

克曲酒是中国白酒八大名酒之一，有着很高的收藏价值和历史文化价值。The End