​冬至节要吃什么，冬至一般在每年12月21日或22日这一天人们要吃什么？

冬至节要吃什么，冬至一般在每年12月21日或22日这一天人们要吃什么？

冬至一般在每年12月21日或22日这一天人们要吃什么

冬至是24节气中很重要的一个，这一天的北半球白天最短、黑夜最长，过了冬至白天会逐渐变长，黑夜会慢慢缩短，在中国的古代，有“冬至大如年”的说法。冬至有很多饮食习俗，在中国不同的地方饮食习俗不同。在南方，冬至要吃汤圆。俗话有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”。

吃年糕这个习俗从清末民初直到现在都一直有所保留，杭州人在冬至都喜欢吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。嘉兴土生土长的人，大多选择吃桂圆烧蛋过冬至夜，另外，在嘉兴平湖还有冬至夜吃赤豆糯米饭的习俗。冬至这天，大多数广东人都有“加菜”吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。潮汕有“冬节丸，一食就过年”的民谚，俗称“添岁”，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗?然而天好像要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有“冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光”的童谣。客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个吉祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首，专家指出，吃羊肉既能御风寒，又可补身体。

冬至必吃的十种食物

北方冬至必吃饺孑，炖肉，肉包子，炖牛肉，烧羊肉，馄饨肉，肉丝面，炸肉丸，煮肉丸，炒羊肉等。

冬至是24节气中很重要的一个，这一天的北半球白天最短、黑夜最长，过了冬至白天会逐渐变长，黑夜会慢慢缩短，在中国的古代，有“冬至大如年”的说法。冬至有很多饮食习俗，在中国不同的地方饮食习俗不同。

冬至吃啥图片

第一种：馄饨。

俗语说：“冬至馄饨，夏至面条。”因为馄饨形似天地混沌之象，所以在冬至时节，北方的一些地区，有吃馄饨的习俗。馄饨有肉有菜，还有汤，荤素搭配，营养均匀。冬天吃一碗热气腾腾的馄饨，也有驱寒暖身的作用。

第二种：羊肉汤。

冬至气温骤降，在山东、河北、天津等地区有冬至喝羊汤的习惯！羊肉香而不腻，温而不燥，有暖中祛寒、温补气血、健脾开胃等功效！冬季常吃羊肉，既能抵御风寒，又能滋补身体，是冬季进补的最佳食材之一！

第三种：红糖赤豆糯米饭。

在江南水乡，冬至这天，很多地方都有吃红糖赤豆糯米粉的习俗。相传赤豆有“驱疫鬼”和防灾祛病的作用。在寒冷的冬天，很多人都会出现手脚冰凉的情况。常吃红糖赤豆糯米饭，不仅可以补充营养，还有驱寒暖身，益气补血等功效！尤其是女性朋友们，常吃这道红糖赤豆糯米粉，面色红润，气色更好！

第四种：大葱。

在江苏南京有句谚语：“一日半根葱，入冬腿带风。”冬至后，天气特别寒冷，南京地区都会吃生葱，抵抗冬季湿寒的气候。大葱营养丰富，有通阳活血、驱虫解毒、发汗解表等作用，用大葱烙馅饼吃，更是特别地香！

第五种，猪肉大葱馅的饺子，这就是北方的一种习俗，每到冬至这个季节，就会让我们吃上一份代表着团圆的饺子。