​孜然是什么植物的种子（孜然是一种植物吗）

孜然是什么植物的种子（孜然是一种植物吗）

孜然（学名:Cuminum cyminum L.），又名：枯茗、孜然芹，在南疆则被称为小茴香。为伞形目，伞形科、孜然芹属的一种一年生或二年生草本，高20~40cm，全株（除果实外）光滑无毛，花瓣粉红或白色，长圆形，花期4月，果期5月。

孜然是孜然芹的种子，主要有下面三个特点：

1、是世界上重要香料之一，用处十分广泛；

2、整体植株不高，并且植株基本比较光滑；

3、花朵为簇生，开的时候像是一把小伞。

孜然因为是草本植物，整体的植株并不是很高通常在三十厘米左右，并且整体的植株长得比较工整，全株看上去比较光滑，除了花朵上基本上不会有毛。

孜然是不是小茴香？

1、孜然不是小茴香，两者是两个不同的植物。两者从大小上就能看出区别，小茴香看起来颗粒比较大，但是孜然的颗粒比较小。

2、两者在味道上也有区别，孜然的香味会更加浓郁，就算单独使用也能感受到其独特的香味，但是小茴香的味道比较淡，基本上是和其他的香料一起混合使用。