​在锅里蒸蛋糕多长时间 做蒸蛋糕的注意事项有哪些

在锅里蒸蛋糕多长时间 做蒸蛋糕的注意事项有哪些

在锅里蒸蛋糕一般需要蒸15分钟左右，锅盖上有蒸汽后，差不多再焖5分钟就可以出锅了。在蒸的时候，最好在盛放蛋糕的容器上再加一个盖子，这样可以防止蛋糕的气体外溢，从而防止蛋糕出现蜂窝状。用蒸锅做出的蛋糕口感是比较松软的，吃完之后也不会发胖。

一、如何用蒸锅做蛋糕

首先，需要准备好所使用的材料，分别是普通面粉、低筋面粉、鸡蛋、食用油、牛奶以及白砂糖。把鸡蛋放入碗中，将蛋黄和蛋清分离，用打蛋器将蛋清打出泡沫，最好使用电动打蛋器。把牛奶倒在盛放蛋黄的容器中，搅拌均匀，分别加入普通面粉、低筋面粉、食用油、白砂糖，搅拌至无颗粒。然后将打好的蛋清倒入搅拌好的面糊中，并搅拌均匀。完成后，在蒸蛋糕的容器内刷上一层食用油，将搅好的面煳倒入容器内，放入蒸锅，大概蒸15分钟左右就可以出锅。蒸蛋糕的做法是比较简单的，而且材料也比较天然，大量食用一般也不会发胖。

二、做蒸蛋糕的注意事项

很多人在做蒸蛋糕时，往往都会出现不成功的情况，很多人都觉得是面粉出了问题，其实并不是，无论是普通面粉还是低筋面粉都可以做出口感细腻的蒸蛋糕。在做蒸蛋糕时，一定要把蛋清充分打发，否则将会影响蛋糕的蓬松感。除此之外，在制作蒸蛋糕时，一定要在蒸蛋糕的容器内刷一层食用油，以防止蛋糕粘锅，影响口感。另外，面糊一定要搅拌至无颗粒，如果害怕搅拌不均匀的话，最好在搅拌完成后用筛子过滤一下，口感也会更好一些。如果害怕蛋糕有腥味的话，可以加几滴柠檬汁或者是橙子汁，不仅可以让蛋糕带有清香味，而且还可以成功去除鸡蛋的腥味。

粘面料可以使用万能胶或者是水性不干胶，这两款胶水与普通的胶水是不一样的，粘合力比较强，可以粘住布料，而且还可以防止布料出现脱落的现象。在使用胶水粘面料时，在粘完后，最好使用书本压一下，可以更好的进行粘合。

一、胶水有什么可以洗掉

在使用胶水粘面料或者是其他东西时，往往会把胶水弄到手上，而这种胶水的粘合力又比较强，无法自动脱落，所以必须使用一些方法进行强制脱离。首先准备一碗温水，然后放入一勺比较温和的肥皂，肥皂在温水中化开后，将沾有胶水的部位放到肥皂水中，一般在肥皂水中泡一分钟左右后，胶水就会被软化，从而自行脱离。

除此之外，橄榄油也是可以的洗掉胶水的，当橄榄油与胶水发生反应后，胶水就会松动，用手一搓就脱落了。如果有工业酒精的话，也可以使用工业酒精来去除胶水，用纸巾蘸取一些工业酒精，然后在粘有胶水的部位进行擦拭，只需要一分钟的时间，胶水就会自动脱落。

二、粘塑料用什么胶水好

塑料是有很多种的，而不同的塑料需要用不同的胶水，所以在粘塑料之前，首先需要判断塑料的种类。如果是硬塑料的话，可以使用t36胶水，硬塑料是比较难粘的，所以在用t36胶水粘合时，尽量进行大面积的涂抹，以免脱落。在粘完之后，一定要进行充分晾干后再使用，否则将出现脱落的情况。如果是软塑料的话，可以使用p218胶水，p218胶水是专门粘软塑料用的，如果没有p218胶水的话，也可以使用弹性胶，效果也不错。不过，在使用弹性胶粘软塑料时，需要注意粘合的速度，因为弹性胶干得比较快，可能还没有涂完就已经干掉了，所以一定要加快速度。